الخبز البلغاري شهي شكلا و طعماً بالصور خطوة

مقادير العجينه

تكبير الصورةتصغير الصورة
الخبز البلغاري شهي شكلا و طعماً بالصور خطوة 587b7f5fe70b6ee17ec29beb9f57ccc0

1ونص كوب حليب سائل
2بيض
4كاسات دقيق ابيض يمكن اقل او اكثر بشوي حسب نوع الدقيق انا استخدمت الكويتي
1 ونص م ك خميرة فوريه
ثلاثة ارباع فنجان القهوة سكر
1م ص ملح
ثلث كوب زيت

الطريقة

نخلط المقادير الجافة سوا

تكبير الصورةتصغير الصورة
الخبز البلغاري شهي شكلا و طعماً بالصور خطوة A0d86abe2f9a44abecbabbef612c90c4

الخبز البلغاري شهي شكلا و طعماً بالصور خطوة A0d86abe2f9a44abecbabbef612c90c4

بعدين نضيف السوائل

تكبير الصورةتصغير الصورة
الخبز البلغاري شهي شكلا و طعماً بالصور خطوة 330ed495de3b92a521c187d5477ae927

نعجنها زيييييين حوالي 15 دقيقة وبعدين غطيها واتركيها تخمر ربع ساعة

تكبير الصورةتصغير الصورة
الخبز البلغاري شهي شكلا و طعماً بالصور خطوة 5a4bc6dc8ecfdba359ba0ebf03e90bd6

الخبز البلغاري شهي شكلا و طعماً بالصور خطوة 5a4bc6dc8ecfdba359ba0ebf03e90bd6

على ما تخمر نجهز الحشوه كما في الصورة

تكبير الصورةتصغير الصورة
الخبز البلغاري شهي شكلا و طعماً بالصور خطوة 983c551e0b2e02d17c27f93dc691f1f8

بصل
فلفل حار
زيت لتقلية البصل
8حبات كيري
نقطع البصل صغير والفلفل ونحط عليه قليل زيت
ونقلبه على النار ليشقر البصل

تكبير الصورةتصغير الصورة
الخبز البلغاري شهي شكلا و طعماً بالصور خطوة 410e7a8274d8cdf0f354bfac7dd2c648

الخبز البلغاري شهي شكلا و طعماً بالصور خطوة 410e7a8274d8cdf0f354bfac7dd2c648

نحط الجبنه

تكبير الصورةتصغير الصورة
الخبز البلغاري شهي شكلا و طعماً بالصور خطوة 4d6dc151315add4c4b579c68cffe18c7

نقلب شوي حتى يمتزجون وما تطول على النار فقط دقيقتين وهذا شكلها بعد ما استوت

تكبير الصورةتصغير الصورة
الخبز البلغاري شهي شكلا و طعماً بالصور خطوة 29b7a7f004de40d5261e8f18f80567f3

الخبز البلغاري شهي شكلا و طعماً بالصور خطوة 29b7a7f004de40d5261e8f18f80567f3

نغطيها ونشيلها على جنب ونرجع للعجينة نقسمها نفس الصوره

تكبير الصورةتصغير الصورة
الخبز البلغاري شهي شكلا و طعماً بالصور خطوة 568f7cad7966985188ed28c5810d7c96

الخبز البلغاري شهي شكلا و طعماً بالصور خطوة 568f7cad7966985188ed28c5810d7c96

كل قسم نسوي منه 4 كور يعني تطلع عندنا 16 كوره ونغطيها علشان ما تنشف

تكبير الصورةتصغير الصورة
الخبز البلغاري شهي شكلا و طعماً بالصور خطوة B443ad2dd933c51bcb58b404e3d088c0

الخبز البلغاري شهي شكلا و طعماً بالصور خطوة B443ad2dd933c51bcb58b404e3d088c0

نبدا نفرد الكورة الاولى

تكبير الصورةتصغير الصورة
الخبز البلغاري شهي شكلا و طعماً بالصور خطوة 1e3b132d0b633e401b4407a971dd8c5a

وندهن وجهها بزيت الزيتون

تكبير الصورةتصغير الصورة
الخبز البلغاري شهي شكلا و طعماً بالصور خطوة 0e5c42fd3a14cc1138d7296de738073c

ونفرد الثانية ونحطها فوق الاولى وندهن وجهها بزيت الزيتون والثالثه والرابعة نفس الطريقه بس الرابعة ما ندهنها وبتكون عندنا اربع طبقات نبدا نحشيها

تكبير الصورةتصغير الصورة
الخبز البلغاري شهي شكلا و طعماً بالصور خطوة 37a3b6cf4b5daef54b364e13d84354e3

الخبز البلغاري شهي شكلا و طعماً بالصور خطوة 37a3b6cf4b5daef54b364e13d84354e3

ونلفها مثل السويسرول

تكبير الصورةتصغير الصورة
الخبز البلغاري شهي شكلا و طعماً بالصور خطوة 0b7b648ed41a32e7c391c52996c51c3a

نقطعها ونرصها في صينية مدهونة زيت ونمسح وجهها ببيض مخلوط معاه حليب سائل ونرش عليها السمسم وحبة البركة وتخلينها ترتاح 10 دقائق وهي مغطاه بنايلون

تكبير الصورةتصغير الصورة
الخبز البلغاري شهي شكلا و طعماً بالصور خطوة E357bafbcb020b8d1994192dda6d97e3

الخبز البلغاري شهي شكلا و طعماً بالصور خطوة E357bafbcb020b8d1994192dda6d97e3

ندخلها الفرن وتترك من 25 الى30 دقيقة على نار وسط وهذا شكلها بعد ما خرجت من الفرن

تكبير الصورةتصغير الصورة
الخبز البلغاري شهي شكلا و طعماً بالصور خطوة 15898a944e35c6a3090e3790aa35a5ae

الخبز البلغاري شهي شكلا و طعماً بالصور خطوة 15898a944e35c6a3090e3790aa35a5ae

واطيب شي مع الشاي و بالعافية

تكبير الصورةتصغير الصورة
الخبز البلغاري شهي شكلا و طعماً بالصور خطوة 332c20b03c6a26cdd95a080e7d435ce4

شكرا لك ريم ع المووضوع